Bahan yang digunakan
- Ikan yang digunakan yakni ikan tongkol sebagai 3 ekor dan di belah menjadi 2 bagian dan kemudian di goreng,
- 1 tahu yang sudah dipotong dan goreng
- Bawang putih2 siung,
- Bawang merah 3 siung,
- Cabai keriting 1 buah,
- Kunyit 1 ruas yang sudah di memarkan,
- Jahe dan lengkuas yang sudah di memarkan
- Daun jeruksecukupnya ,
- Santan,
- Gula,
- Dan garam secukupnya
Cara Pembuatan
- Untuk bumbu halus bisa langsung di blender. Siapkan wajan dan minyak goreng. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum
- Iris tomat dan daun jeruk, masukkan di dalam tumisan
- Tuangkan santan dan potongan tahu goreng di dalamnya.
- Masukkan pula ikan tongkol sampai bumbu meresap
- Bakar ikan tongkol, bolak balik sampai bumbu meresap. Gunakan api kecil agar tidak gosong
- Sajikan selagi hangat dan santap selagi hangat