Jika Anda tidak suka dengan rasa manis dari kecap, Anda bisa menggunakan madu. Berikut caranya

Resep Ikan Bakar



Bahan yang Digunakan
Bahan yang digunakan yaitu:
  • 1 ekor ikan gurami dengan ukuran yang besar (paling tidak 800 gram),
  • Madu sebanyak 8 sendok makan,
  • Air perasan jeruk nipis sebanyak 2 sendok makan,
  • Daun jeruk 2 lembar,
  • Daun salam 1 lembar,
  • Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus yang dibutuhkan di antaranya:
  • 4 siung bawang putih,
  • 8 siung bawang merah,
  • Ketumbar 1 sdt,
  • Lengkuas 1 ruas,
  • Jahe 1 ruas,
  • Merica ½ sdt,
  • Kunyit ½ ruas
  • Kemiri 4 buah
Bahan yang dioleskan yakni:
  • Madu 4 sendok makan,
  • Minyak sayur 2 sendok makan,
  • Dan kecap manis 2 sendok makan.


Cara Pembuatan

  1. Yang pertama dilakukan ialah membersihkan kotoran dan sisik dari ikan gurami.

  2. Cuci lah sampai bersih.

  3. Setelah itu, lumuri dengan perasan jeruk nipis dengan tujuan ikan gurami ketika dimakan tidak akan menimbulkan bau amis.

  4. Diamkan kurang lebih 30 menit.

  5. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.

  6. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.

  7. Tumislah bumbu halus beserta daun kunyit, daun salam, dan serai geprek. Tumis sampai menimbulkan aroma harum. Tambahkan pula garam, gula, dan madu

  8. Masukkan ikan dalam bumbu yang sudah di tumis dan aduklah hingga merata

  9. Panaskan alat panggang, panggang ikan dengan sesekali mengoleskan bumbu sampai matang.


Sumber : thegorbalsla.com