Resep Ikan Bakar - Balur ikan dengan sambal kemangi yang sudah disiapkan tadi. Sajikan ikan bakar dan santap selagi hangat

Resep Ikan Bakar


Bahan yang Digunakan
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain:
  • I Anda bisa menggunakan ikan tawar atau ikan laut sebanyak 3 ekor (sesuai selera),
  • Jeruk nipis sebanyak 2 buah,
  • Air bersih,
  • Daun kemangi secukupnya.
Bumbu yang dibutuhkan yakni:
  • Cabai rawit sebanyak 11 buah,
  • Cabai merah sebanyak 9 buah,
  • 2 sdt asam jawa,
  • 7 siung bawang merah,
  • 3 siung bawang putih,
  • 1 sdt merica,
  • 3 buah tomat,
  • 3 buah blimbing wuluh,
  • Gula dan garam secukupnya.


Cara Pembuatan:

  1. Ikan yang telah disiapkan, buanglah bagian dalam dan insangnya.

  2. Cuci hingga bersih dan tiriskan. Lumurkan air perasan jeruk nipis untuk mengurangi aroma amis dari ikan

  3. Siapkan semua bumbu dan potong kasar. Setelah itu haluskan bumbu tersebut

  4. Siapkan alat panggang dan bakar ikan. Menggunakan api yang kecil. Balik balik ikan supaya tidak gosong

  5. Setelah ikan matang, angkatlah dan tiriskan ikan.

  6. Balur ikan dengan sambal kemangi yang sudah disiapkan tadi.

  7. Sajikan ikan bakar dan santap selagi hangat


Sumber : thegorbalsla.com