Selain tempat wisata, Bali juga kaya akan kulinernya yang lezat. Anda yang hendak berwisata ke Bali. Jangan lupa ntuk mencoba ikan bakar Jimbaran. Selain itu, Anda juga bisa mencoba di rumah. Ikuti resep berikut

Resep Ikan Bakar



Bahan yang Digunakan
Bahan utama yang harus ada:
  • Ikan gurami (Bisa diganti dengan ikan apa saja) 250-400 gram.
Bumbu halus yang disiapkan:
  • Bwang putih 5 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Cabai merah 2 buah
  • Kemiri
  • Asam jawa seuckupnya
  • Jahe 1 ruas (kira-kira 2 cm)
  • Kunyit 1 ruas (kira-kira 3 cm)
  • Garam secukupnya


Cara Pembuatan

  1. Bersihkan ikan gurami dari insang dan bagian dalam. Lumuri dengan jeruk nipis agar bau amis yang ada mulai hilang. Lumuri secukupnya saja agar tidak merusak tekstur dan rasa dari ikan gurami tersebut.

  2. Selanjutnya haluskan semua bumbu halus, bisa dengan menggunakan blender

  3. Panaskan wajan dan tuang minyak di dalamnya. Anda bisa menggunakan minyak nabati atau minyak sayur yang lain jika menginginkan minyak dengan kadar lemak lebih sedikit.

  4. Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma yang harum

  5. Beri sedikit air sehingga menghasilkan tekstur yang sedikit cair

  6. Bumbu tersebut langsung dioleskan ke badan ikan

  7. Siapkan alat panggang. Bakar sampai ikan benar-benar matang

  8. Sajikan selagi hangat bersama keluarga Anda


Sumber : thegorbalsla.com