Untuk Anda yang ingin mencoba masakan dari berbagai daerah termasuk Aceh, maka tidak ada salahnya untuk mencoba resep ikan bar aceh  berikut



Bahan yang Digunakan
  • 1 ekor ikan
  • Selain itu, sebagai ciri khas aceh, anda membutuhkan kelapa parut,
  • Kunyit yang sudah di haluskan,
  • 4 siung bawang merah,
  • Air perasan jeruk nipis, dan garam.


Cara pembuatan

  1. Bersihkan ikan yang telah disiapkan seperti sisik dan bagian dalam ikan.

  2. Berilah garis pada ikan tersebut. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit untuk menghilangkan aroma amis dalam ikan.

  3. Siapkan santan kelapa dan ambil kira-kira setengah gelas.

  4. Haluskan bumbu seperti bawang merah dan kunyit.

  5. Masukkan ke dalam santan kental tadi, aduk hingga merata

  6. Siapkan alat panggang. Letakkan ikan di atasnya.

  7. Balik-balik ikan. Setelah steangah matang, berilah santan tadi sedikit demisedikit. Kemudian panggang lagi

  8. Saat santan mulai mengering, panggang kembali hingga santan habis dan ikan matang

  9. Sajikan dan santap bersama keluarga

Sumber : thegorbalsla.com